El precio de la bolsa de harina impide el desarrollo de la Industria Molinera.

El precio de la bolsa de harina impide el desarrollo de la Industria Molinera.



Desde Marzo de 2020, el Gobierno solamente permitió el aumento del 9% de la harina, siendo que la Tonelada de trigo aumento un 61%. Es de suma importancia una actualización vigente en los precios de la harina, ya que, en dichas condiciones el negocio se torna inviable. Para que entendamos mejor, lo que esta sucediendo, es que el Gobierno es impidiendo la suma de precios en la bolsa de harina, imponiendo pautas que dificultan la actividad. Desde comienzos del año pasado, hasta la actualidad, como hemos mencionado anteriormente, hubo solo un incremento en cuanto a la materia prima para la elaboración de pan de un 9%, siendo que el Trigo paso de valer, $13.000 a $21.000 la Tonelada, un valor que ronda en un incremento del 60% aproximadamente. Haciendo números técnicos y matemáticos, con una inflación internanual del 40%, el negocio deja de ser redituable. El gran problema de este inconveniente, es que desde el Gobierno Nacional, creen que manteniendo el costo de la bolsa de harina, van a lograr mantener el precio del pan o distintos productos artesanales elaborados con la misma materia prima, pero en realidad, lo que no se tiene en cuenta, es que dichos aumentos se deben a los incrementos de otros productos necesarios para la elaboración, que representan un total del 67% , y el precio de la harina solo representa el 5% del mismo. Debemos destacar, que desde la Industria Molinera esperan medidas urgentes para que el Mercado vuelva a funcionar con normalidad, ya que es uno de los principales sectores de la economía de nuestro país.