Novedades 2018-10-09
El glutamato monosódico es un aminoácido natural que está presente en casi todos los alimentos y la industria utiliza como potenciador del sabor. Conocido como umami, es uno de los cinco gustos fundamentales que percibe el paladar humano, junto al dulce, salado, ácido y amargo"No sé qué tien...(ver más)
Ver másPublicaron el primer genoma del trigo, un hito cientÃfico que afectará al 30 por ciento del alimento humanoUn grupo de más de 200 cientÃficos de 73 instituciones alrededor del mundo develaron la primera secuencia de referencia para el esencial grano, omnipresente en la dieta básica global. El g...(ver más)
Ver másLa baja del RÃo Paraná es la más grave de los últimos 10 añosSegún los especialistas de la Bolsa de Comercio de Rosario, las operaciones de carga y descarga de mercaderÃa se encuentran obstaculizadasLa falta de lluvias en el sur de Brasil que impacta sobre el RÃo Paraná y Paraguay, ...(ver más)
Ver másTiene apilados tres eventos biotecnológicos que le conceden resistencia a ataques de lepidópteros y coleópteros, como el gusano del maÃz. Es el cuarto maÃz que se aprueba este año.La SecretarÃa de Alimentos y BioeconomÃa del Ministerio de Agroindustria publicó este martes en el Bole...(ver más)
Ver más
Curso de Perito Clasificador en Cereales, Oleginosas y Legumbres.